Så här års lyser solen lite väl ofta med sin frånvaro. Vill man ge sig iväg på utflykt är det helt enkelt inte mycket lönt att vara för kinkig med just den saken. Det man däremot gott kan vara kräsen med är matsäcken. Inte vill man sitta där ute i guds gröna natur och äta något som smakar sådär lagom bra. Vill du satsa på ett säkert kort ska du baka pizzabullar, enkla, fantastiskt goda och älskade av alla.
Vi gräddade en omgång, packade picknickkorgen full med godsaker, tog sikte på några granar och vandrade ut i skogen. Korv grillades och pizzabullar åts. Vackert väder eller inte, mat ska smaka gott:)
Recept på ca 20 stycken pizzabullar
Ingredienser:
10 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
125 g rumstempererat smör
4 dl mjölk
lite linfrön (behövs inte men det är gott)
Fyllning:
Skinka
Ost
tomatsås
....och annat du tycker är gott
Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver, salt och ev linfrön. Knåda ihop med först smöret och sedan mjölken (tillsätt mer mjöl om det behövs). Kavla ut till en rektangulär platta på ett mjölat bakbord (ganska tunt). Bred ut tomatsås på plattan, täck med ost och skinka (och ev med andra godsaker). Rulla ihop till en rulle, börja med långsidan. Skär i skivor, lägg i formar och grädda i 200 grader i ca 20 minuter. Servera kall eller varm.
Smart grillpinnar, sätt bara ståltrådsstpettet på pinnen och grillpinnen är gjord :) Ändarna av plast sätter man på spettet för att inte sticka sig. Dessa finns att köpa i friluftsbutiker.
Är man liten är även den minsta bäck svår att passera.
Solen lyste faktiskt på oss. Underbart!
1 kommentarer:
Susanna den 30 januari 2015
Karin! Ser fram mot dina fina bilder och "utomhusrecept"!
Skriv en kommentar