Om Swecamp
Kontakta oss

Kontakt

Vill du komma i kontakt med någon av anläggningarna?
Flottsbro +46(0)853532700
Bomstadbaden +46(0)54535068
Vita sandar +46(0)53012260
Jägersbo +46(0)413554490

Vill du göra eller ändra en bokning?
Kontakta anläggningen du önskar boka boende på eller har bokat boende på för att ändra en befintlig.

Swecamp
E-post: kontakt@swecamp.se

Sök Sök

Amerikanska pannkakor med bacon och lingon

dec 01
Skrivet av Karin Bevemyr den 01 dec 2016 kl 12:00

Söderköping är en charmig småstad. Kullerstensgator letar sig fram mellan gamla hus samtidigt som Drothems kyrka från 1300-talet och S:t Laurentii kyrka från 1400-talet ger staden karaktär. Storån ringlar sig fram jämte rådhus och torg, sommartid slussar Göta kanal båtar och människor fram och tillbaka. 

Precis bredvid kanalen ligger ett högt berg (nåväl allt är relativt :). Utsikten från toppen är hursomhelst magnifik. För lite sedan packade vi ner stormkök och matlagningsattiraljer för att klättra upp till toppen och bjuda oss själva på lunch kryddad med panorama och perspektiv.

amerikanskapannkakor1.jpg

Något av det godaste som jag vet att laga på stormköket är amerikanska pannkakor med bacon och lingon. Supersmidiga att göra om du bara förbereder allt hemma och väldigt goda att äta. En fullständig fullträff med andra ord:)

Ingredienser Amerikanska pannkakor:
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk/naturell eller yoghurt/turkisk yoghurt (använder du turkisk yoghurt tar du 2 dl yoghurt/1 dl mjölk)
1 msk flytande smör
1 ägg
2 paket bacon, klippt i småbitar lingon smör till stekningen
ev. lingonsylt till servering

Gör så här: Klipp och fräs bacon hemma eller på plats. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner fil/yoghurt, smör och ägg. Smeten blir ganska tjock. Häll smeten i en plastbunke och ta med på utflykten.

Värm upp smör i stormköket och klicka ut smeten i små ”högar”, strö på färdigstekt (eller "rå") bacon och några lingon på varje. Grädda tills de blivit gyllene.

Servera som de är eller med lingonsylt. Om du använder stormköket när det är minusgrader så tänk på att ta med dig en gasoltub avsedd för kallare väder (om du inte använder t:sprit förstås)

Smaklig måltid! 

stormkoksmat.jpg

 amerikanskapannkakor3.jpg

Amerikanska-pannkakor.jpg

Kategori:

3 kommentarer:

Veronica den 15 december 2015

Så trevligt med ett näräventyr! Gott låter det också. Fina bilder! : )

Mats den 15 december 2015

Fin utsikt!

Veronica den 18 december 2015

Så trevligt med näräventyr! Och supergott låter det också! : )

Skriv en kommentar

Outdoor Blogg